طريقة عمل شوربة الجمبرى والكاليمارى بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الجمبرى والكاليمارى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الزيت على النار و توضع فيه المستكة و الفلفل الأسود ثم البصلة المبشورة .

  • 2

    يقلب دقيقتان فقط بدون أن يتغير لون البصل و نضع الماء و الحبهان وورق اللورى و الملح .

  • 3

    تترك على نار هادئة ربع ساعة .

  • 4

    نضع قطع الكاليمارى ثم الجمبرى ثم لحم الكابوريا .

  • 5

    ثم قطع السمك بنفس الترتيب .

  • 6

    نطفئ النار بعد وضع قطع السمك ب3 دقائق فقط حتى لا تتفتت  .