شوربة الفريك
المقادير
- كوب فريك (منقوع)
- بصل
- جم لحم (مفروم)
- مكعب مرق
- مكعب طماطم
- ملعقة صغيرة حبهان (مطحون)
- ملعقة صغيرة بهارات
- رشّة جوزه الطيب
- ملح و فلفل
- زيت
- ماء
- ليمون
- بقدونس
خطوات التحضير
-
1
*تخلط اللحمة المفرومة بالملح والفلفل ثم تكور.
-
2
*يضرب الفريك في الكبة.
-
3
*يشوح البصل في زيت على النار ثم يضاف الفريك والملح والفلفل والتوابل.
-
4
تضاف الطماطم ثم مكعب المرق ويضاف الماء.
-
5
*يترك المحتوى حتى يغلي ثم تضاف كرات اللحم.
-
6
*تترك حتى تمام التسوية ثم تقدم مزينة بالليمون والبقدونس.
