طريقة عمل شوربة الديك الرومي بالخضار بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الديك الرومي بالخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 صدر ديك رومي (مسلوق)
- 1 حبة بصل شرائح
- 1 حبة كبيرة بطاطس
- 2 حبة جزر
- 2 حبة كوسة
- 3 كوب شوربة ديك رومي (مرقة)
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- رشّة زعتر مجفف
- زيت
خطوات التحضير
-
1
تقطع صدور الرومي مكعبات.
-
2
يقشر الجزر، والكوسة، والبطاطس ويقطع مكعبات كلاً على حدة.
-
3
يوضع الزيت في إناء على نار متوسطة حتى يسخن، وتوضع فيه شرائح البصل، وتقلب حتى تذبل.
-
4
يضاف الجزر، والكوسة، والبطاطس، إلى البصل، ويقلب مرة أخرى.
-
5
تضاف مكعبات صدور الرومي، وتتبل بالملح، والفلفل الأسود، والزعتر، وتقلب حتى تتشوح جميع المكونات.
-
6
تضاف الشوربة، وتترك على نار مرتفعة حتى تبدأ في الغليان.
-
7
تخفف النار، وتغطى، وتترك لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.
-
8
توضع في الأطباق، وتقدم.
