طريقة عمل شوربة الدجاج المشوي والسبانخ بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الدجاج المشوي والسبانخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 صدر دجاج متبل ومشوي
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 300 قطعة جم فطر شيتاكي وم (بدون السيقان)
- 4 حبة بصل أخضر الأجزاء البيضاء منفصلة عن الأجزاء الخضراء و إلى شرائح رفيعة (مقطع)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مقشر و (مفروم)
- ملح خشن
- 4 كوب مرق الدجاج
- 0.5 عبوة سوبا نودلز (نودلز الحنطة السوداء اليابانية )
- 1 حزمة سبانخ عريضة الأوراق (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون الأخضر ال (طازج)
- 1 ملعقة كبيرة شطة حمراء إلى شرائح (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة صوص الصويا قليل الملح
خطوات التحضير
-
1
يُسخن الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة يُضاف الفطر والأجزاء البيضاء من البصل الأخضر والثوم والزنجبيل ويُتبل الخليط بالملح
-
2
?يُطهى الخليط مع التقليب من حين لآخر لمدة 6 دقائق حتى يطرى الفطر.
-
3
يُضاف مرق الدجاج والسوبا وتُخفض درجة الحرارة ليغلي برفق لمدة 5 دقائق
-
4
? ثم تُضاف السبانخ وتُطهى حتى تطرى فقط ويُضاف صوص الصويا وعصير الليمون.
-
5
توضع القطع الخضراء من البصل الأخضر والشطة الحمراء وشرائح الدجاج الساخنة على سطح الشوربة وتُقدم.
