طريقة عمل شوربة البطاطس والكرفس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البطاطس والكرفس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    إفرمي الكرفس والبصل ثمّ قطّعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة  .

  • 2

    ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة و إقلّي فيها الكرفس و البصل حتى يذبلا  .

  • 3

    أضيفي مكعبات البصل و قلّبي لدقيقتين  .

  • 4

    إسكبي مرق الدجاج غطّي القدر و إتركيه على النار حتى تنضج المكوّنات تماماً  .

  • 5

    إرفعي القدر عن النار وضعي المزيج في الخلاط الكهربائي و إهرسي جيداً  .

  • 6

    أعيدي المزيج إلى القدر إسكبي فوقه الكريمة وضعيه على النار حتى تتجانس المكوّنات  .

  • 7

    نكّهي بالملح و إتركيه يغلي لدقيقة .

  • 8

    إسكبي الحساء في طبق التقديم وأنثري البهارات الإيطالية على وجهه .