طريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة والمشروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البطاطس بالكريمة والمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 1 قطعة ورق لورا
- 3 كوب مرقة دجاج
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 0.5 كوب كريمة لباني
- 6 حبة جزر (مقطع)
- 0.5 ك بطاطس أصابع (مقطع)
- 150 جم مشروم شرائح
- 2 حبة بصل متوسطة (مفروم)
- 4 فروع بقدونس (مفروم)
- قطعة ورق بصل أو بقدونس للتزيين (مفروم)
- ملح و فلفل
خطوات التحضير
-
1
شوحى البصل والمشروم فى الزيت حتى يتغير لون المشروم و يصبح البصل ليناً ثم أضيفى المرقة وورق اللورا و الزعتر إلى الإناء حتى تغلى .
-
2
أضيفى البطاطس و الجزر و قلبيها جيداً ثم خفضى النار و إتركيها لمدة حوالى 25 دقيقة حتى تنضج البطاطس و الجزر ثم أزيلى ورق اللورا .
-
3
? أضيفى الكريمة وضعيها على النار حتى تغلى ثم تبلى أو نكهى الشوربة بالملح والفلفل .
-
4
أضيفى المزيد من الماء إذا كانت الشوربة شديدة السماكة أضيفى البقدونس المفروم على السطح و تقدم .