طريقة عمل شوربة البنجر و الطماطم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البنجر و الطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?ضعي البنجر في وعاء مناسب و غطيه بالماء ثم إتركيه على نار متوسطة حتى ينضج  صفي البنجر و إتركيه يبرد ثم قشريه و قطعيه قطع صغيرة .

  • 2

    يوضع الزيت في مقلاة عميقة على النار ثم يضاف البصل و يقلب حتى يتحول للون الذهبي تضاف الطماطم و البنجر و الملح و الفلفل . 

  • 3

    إتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق ثم أضيفي المرقة و صلصة الطماطم و الكمون و غطي الخليط و إتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق .

  • 4

    ضعي الشوربة في خلاط العصير حتى تنعم تماماً  .