طريقة عمل شوربة البازلاء

طريقة عمل شوربة البازلاء بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البازلاء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون
• 1 حبة بصل، متوسطة
• 2 فص ثوم
• 30 جم جبنة البارميزان
• 2 حبة جزر
• 400 جم بازلاء المجمدة  أو ال (طازج)
• 3 كوب مرق الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل المطحون أو الطازج (لمن يرغب)
• عصير الليمون

خطوات التحضير

• 1

  يقلى البصل في الزبدة في وعاء على النار .

• 2

  يضاف إلى البصل الملح والثوم والفلفل الأسود والجزر .

• 3

  يترك الخليط على النار قليلاً ليقلّى .

• 4

  ثم يضاف الى الوعاء مرقة  الدجاج .

• 5

  يترك الخليط على النار لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج .

• 6

  يرفع الخليط من على النار ويطحن مع قطعة بارميزان ثم يصفى .

• 7

  ويقدم الطبق مزين بشرائح من الليمون أو ببعض من برش الليمون والقليل من الكريمة الحامضة أو الطازجة وجبنة البارميزان حسب الرغبة .