شوربة العدس والشوفان تتميز بمذاقها الرائع وفوائدها الغذائية الكثيرة فالعدس يقوي مناعة الجسم ويمنع هشاشة العظام ويحمي القلب وغير ذلك وأما الشوفان فمن المعروف أنه يحتوي على الألياف الغذائية التي تشعر بالشبع وتعزز الجهاز المناعي وهو مصدر مثالي للبروتينات التي تنظم عملية الهضم، وأما تحضيرها فهو سهل للغاية ويمكن تقديمها في أي وقت .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نغسل العدس جيداً ثم نضعه في قدر عميق ونضيف عليه الماء ثم نغطي القدر ونتركه يغلي على نار عالية .

  • 2

    نزيل الغطاء ونزيل الزفرة التي تظهر في الأعلى ثم نترك العدس على نار هادئة حتى ينضج .

  • 3

    بعدها نزيل الغطاء ونضيف الشوفان والزيت والبهارات أي الملح والكركم والكمون والنعنع والزعتر والزعفران ونحرك المكونات جيداً .

  • 4

    نترك الشوربة على نار متوسطة إلى هادئة حتى يصبح قوامها سميكاً مع التحريك من حين لآخر .

  • 5

    نهرس الشوربة بالخلاط كي يصبح المزيج ناعماً ونتركها تغلي لدقيقة .

  • 6

    نطفئ النار ونضيف البقدونس المفروم حسب الذوق وبذلك تكون شوربة العدس والشوفان جاهزة للتقديم .

إذا كنت تبحث عن حساء شهي ولذيذ، فابحث عن وصفة حساء العدس والشوفان. معبأة بمكونات صحية، من المؤكد أن هذا الحساء سوف يرضي جوعك. جربها وأخبرنا برأيك!