شوربة الشوفان بدون دجاج شهية للغاية بالإضافة إلى كونها صحية ومغذية لاحتوائها على الشوفان وغيره من المكونات مثل الخضار في هذه الوصفة بدون دجاج حيث يتم طبخ البصل والخضار وتحميص الشوفان بالزيت ثم وضع مرق الخضار والحليب وتحريك المكونات معاً على النار حتى تمتزج وتصبح شوربة الشوفان الشهية بالخضار جاهزة للتقديم .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نحمي الزيت في قدر عميق ونضيف البصل والثوم ونحرك حتى يصبح البصل طرياً وتظهر رائحة الثوم .

  • 2

    نضيف الجزر والكرفس ونحرك لمدة 3 دقائق ثم نضيف الشوفان ونحرك لدقيقتين حتى تمتزج المكونات جيداً ويتحمص الشوفان .

  • 3

    نسكب مرق الخضار ونحرك حتى تمتصه المكونات جيداً ثم نضيف الحليب والملح والفلفل الأسود والكزبرة أو البقدونس ونترك المكونات على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج سميكاً بعض الشيء وتمتزج النكهات تماماً .

  • 4

    نوزع الشوربة على زبادي التقديم وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .

هذه وصفة رائعة لمن يحب حساء الشوفان، لكن لا يرغب في استخدام الدجاج كبروتين أساسي. يمكنك بسهولة استبدال التوفو أو التمبيه أو حتى العدس بالدجاج ولا يزال لديك شوربة لذيذة وشهية. أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة بقدر ما أستمتع!