طريقة عمل شاورما سورية ابو العبد
وقت التحضير
230 دقيقة
وقت الطهي
130 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الطريقة الأصلية لتحضير الشاورما لعشاق اللحم .كما تحضّر في اقدم مطاعم الشاورما في دمشق ، و هو مطعم ابو العبد الذي يتميز بنكهته الخاصة و هو مختص فقد بشاورما اللحم ، و ما يميز هذه الشاورما عن غيرها أنها تحضر من أجود أنواع لحم الخروف الشامي ذو النكهة الخاصة . سنقدم لكم في هذه الوصفة سر نكهة شاورما أبو العبد و سر التتبيلة و نوع الخبز المستخدم ، و أهم الخطوات لتحضير سيخ شاورما منزلي يشبه شاورما أبو العبد بمكونات بسيطة و طريقة سهلة .
المقادير
-
1 كيلو
لحم خروف عواس
( فتايل )
-
0.5 كيلو
دهن خروف
-
خبز صاج سوري رقيق
-
1 ملعقة طعام
فلفل أسود
-
1 ملعقة طعام
ملح
-
3 ملعقة
زيت زيتون
-
مخلل لفت
(مقطعة شرائح رقيقة)
-
1 رأس
بصل أبيض
(مقطعة شرائح رقيقة)
-
بقدونس
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تتبيل اللحم :
-
2
نقطع اللحم و الدهن على شكل شرائح رقيقة .
-
3
نتبل اللحم بالزيت و الملح و الفلفل .
-
4
تشكيل سيخ الشاورما :
-
5
نرتب طبقات اللحم و الدهن فوق بعضها و نبدأ بطبقة دهن و ننتهي بطبقة دهن
-
6
كما هو موضح في الفيديو المرفق .
-
7
نثيبت الطبقات بواسطة سيخ خشبي عريض .
-
8
نلف السيخ بطبقة من النايلون أو القصدير .
-
9
نضع السيخ في الثلاجة لمدة ساعتين .
-
10
شوي سيخ الشاورما :
-
11
نشعل الفرن من الأعلى و الأسفل و نسخنه على درجة 200مؤية
-
12
نزيل النايلون أو القصدير عن السيخ و نضعه في صينة اثم ندخله الى الفرن و نتركه حتى يتحمر و ينضج .
-
13
تحضير الساندويش :
-
14
نقطع الخبز الى قطع مستطيلة و نغمس كل قطعة بالدهن المذاب الموجود في صينية الفرن .
-
15
نقطع اللحم الى شرائح رقيقة بواسطة سكين حاد .
-
16
نضع قطع اللحم في كل قطعة خبز .
-
17
نضيف مخلل اللفت و البقدونس و البصل .
-
18
نلف الخبز و نقدمه ساخناً مع كوب من اللبن الرائب و سلطة الخس و الطماطم .
-
19
ملاحظة : يمكن اضافة صلصة الطحينة حسب الرغبة .
أبو العبد مكان رائع للاستمتاع ببعض الشاورما السورية اللذيذة. إذا كنت تبحث عن وجبة سريعة وسهلة، فهذا هو المكان المثالي. شكرا على القراءة، وآمل أن تستمتع بوجبتك!
مطاعم ذات صلة
وصفات ذات صلة
فيديو
2023-10-17
البطاطس المهروسة مع الشاورما بالفيديو
البطاطس المهروسة مع الشاورما بالفيديو .. خطوات بسيطة تمكنكِ من إعداد وجبة غداء مميزة اليوم، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرتك وصفات شاورما الدجاج الرائعة مع البطاطس المهروسة، طبق يستحق التجربة تعلمي أيضاً: شاورما صحية وسهلة
2023-10-17
شاورما اللحم المفروم
شاورما اللحم المفروم ... بالعادة تقدم وصفات الشاورما بقطع اللحم أو صدور الدجاج، اخترنا لك وصفة مبتكرة من شاورما اللحم المفروم، جربيها بأسهل طريقة وبالصحة والعافية شاهدي: شاورما اللحم مثل المطاعم بالفيديو
فيديو
2023-10-17
شاورما اللحم مثل المطاعم بالفيديو
شاورما اللحم مثل المطاعم بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي طريقة عمل ساندويشات الشاورما باللحم المحببة للجميع، حضريها في مطبخك بطريقة صحية ومضمونة وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً: شاورما باللحم على الطريقة المنزلية
2023-10-17
شاورما دجاج اليوم
شاورما دجاج اليوم ... الدجاج كبير الحجم هو الأنسب لتحضير ساندويشات الشاورما الغنية بالحشوة الشهية! حضري شاورما الدجاج باستخدام دجاج اليوم بوزن 1000-1200 غرام، وقدمي لعائلتكِ الشاورما بطريقة صحية مع دجاج اليوم، المربى في مزراع محررة من الأقفاص، بتغذية نباتية 100% شاهدي: دجاج اليوم المحشي بالرز في الفرن بالفيديو
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.