طريقة عمل صدور دجاج محشية بالخضار بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور دجاج محشية بالخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تفتح صدور الدجاج مثل الساندويتش، وتدق بمطرقة اللحوم.

  • 2

    تتبل بالملح والفلفل الأسود من الجانبين.

  • 3

    يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار، ويضاف إليه البصل.

  • 4

    يقلب البصل جيداً حتى يذبل، ثم يضاف إليه المشروم والفلفل.

  • 5

    يقلب جيداً حتى يتشوح، ويتبل بالملح والفلفل الاسود.

  • 6

    يرفع جانباً ليهدأ، ثم يوضع مقدار معلقتين كبيرتين من الخليط في صدر الدجاج.

  • 7

    يلف جيداً، ويربط بخيط المطبخ، وتكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.

  • 8

    يوضع الزيت في مقلاة على النار، وتوضع فيها صدور الدجاج.

  • 9

    تقلب على الجوانب حتى تحمر، ثم يضاف إليه قليل من الماء.

  • 10

    تغطى، وتترك على نار هادئة حتى تنضج.

  • 11

    ترفع من على النار، وتوضع في الطبق.

  • 12

    تقدم ساخنة مع الخضار السوتيه.