طريقة عمل سبرينغ رول بالبطاطس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   العجينة

2. 2

   نخفق البيض مع الماء ثم نجمعه مع الطحين والملح ونحرك جيداً، وإذا كانت العجينة جافة نضيف قليلاً من الماء حتى تلين

3. 3

   اعجني العجينة قليلاً على سطح مرشوش بالطحين، ثم قومي بتغطيتها بقماشة مبللة مدة 15 دقيقة

4. 4

   الحشوة

5. 5

   نسلق البطاطا ثم نقشرها، ثم نقوم بهرسها ونضعها جانباً ثم نحمص الثوم والزنجبيل بمقلاة مناسبة بقليل من الزيت على نار متوسطة

6. 6

   نسلق 2 بيضة ونقشرها ونجمعها مع البطاطا المهروسة والجزر والبصل الأخضر والذرة والملح وزيت الزيتون والثوم والزنجبيل

7. 7

   نخفق البيضة المتبقية ونضعها جانياً، ثم نقوم بتشكيل رقائق صغيرة من العجينة، ونضع فيها قليلاً من الحشوة، وعند لف الأصابع ندهن مخفوق البيض في داخلها لتتماسك

8. 8

   نسخن زيت القلي بمقلاة 2-3 بوصة حتى يصل لدرجة 350ºF، ونضع الأصابع لتطهى 2-3 دقائق لكل جانب

9. 9

   نصفي الأصابع ونضعها على ورق التنشيف لامتصاص الزيت الفائض، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل اصابع البطاطس الهندية المقرمشة

أصابع البطاطا المقرمشة وجبة من المطبخ الهندي وهي عبارة عن بطاطا مسلوقة نضيف إليها السميد والبقدونس والفلفل الحار ونغمرها بالطحين لتصبح ذهبية ومقرمشة بعد قليها في الزيت ويفضل هذا الطبق الكبار والصغار ويقدم كمقبلات إلى جانب الوجبة الرئيسية مع الكاتشب أو المايونيز حسب الرغبة .

2023-10-17

طريقه عمل البطاطس المقلي بالطحين

البطاطس المقلي بالطحين إلى جانب كل وجبة لطالما نشتهي تناولها وخاصة إذا كانت مقرمشة ومذاقها رائع وفي هذه الوصفة طريقة سهلة وناجحة لجعل البطاطس مقرمشة وذلك باستخدام الطحين، ولابد من تقديم البطاطس مع الكاتشب الذي يحبه الأطفال كثيراً أو المايونيز حسب الذوق

2023-10-17

طريقة عمل اصابع البطاطس باللحم المفروم

اصابع البطاطس باللحم المفروم المحضرة بخليط الطحين والبطاطا والنعناع والموزرايلا، ويتم حشوها باللحمة أو الخضار أو الجبنة أو حسب الرغبة، وقد تم تحضيرها بهذه الوصفة مع حشوة البازلاء والبصل، ويتم تقديمها مع صلصة الكزبرة الحامضة .

2023-10-17

طريقة عمل سبرينغ رول بالخضار

سبرينغ رول بالخضار طبق مقبلات رمضاني شهي له عدة حشوات وفي وصفتنا هذه سنستخدم تتبيلة السمبوسة من ماجي وصلصة الصويا من ماجي ايضا لنستمتع بطعم رائع للفائف الخضار على الافطار..تابعوا معنا