طريقة عمل اصابع البطاطس الهندية المقرمشة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نسلق البطاطا حتى تنضج تماماً ونقشرها ونهرسها جيداً .

2. 2

   في مقلاة على النار نضع الماء ونضيف الزيت والسميد ونقلب المكونات مع بعضها حتى نحصل على عجينة متماسكة من السميد .

3. 3

   نضيف السميد إلى البطاطا المسلوقة ونقلبهم معاً .

4. 4

   نضيف البقدونس والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار بعد فرمه ونقلب المكونات حتى تختلط مع بعضها وتتشكل لدينا عجينة متماسكة .

5. 5

   نأخذ من العجينة كرات ونلفها على شكل أصابع حتى انتهاء الكمية .

6. 6

   ندهن أيدينا بالزيت أثناء اللف حتى لا تلصق وتساعدنا أثناء العمل .

7. 7

   نضع الأصابع في الفريزر لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك .

8. 8

   نخرج الأصابع ونغمرها بالطحين ثم نقليها في زيت وفير وتصبح جاهزة للتقديم .

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقه عمل البطاطس المقلي بالطحين

البطاطس المقلي بالطحين إلى جانب كل وجبة لطالما نشتهي تناولها وخاصة إذا كانت مقرمشة ومذاقها رائع وفي هذه الوصفة طريقة سهلة وناجحة لجعل البطاطس مقرمشة وذلك باستخدام الطحين، ولابد من تقديم البطاطس مع الكاتشب الذي يحبه الأطفال كثيراً أو المايونيز حسب الذوق

2023-10-17

طريقة عمل اصابع البطاطس باللحم المفروم

اصابع البطاطس باللحم المفروم المحضرة بخليط الطحين والبطاطا والنعناع والموزرايلا، ويتم حشوها باللحمة أو الخضار أو الجبنة أو حسب الرغبة، وقد تم تحضيرها بهذه الوصفة مع حشوة البازلاء والبصل، ويتم تقديمها مع صلصة الكزبرة الحامضة .

2023-10-17

طريقة عمل سبرينغ رول بالبطاطس

سبرينغ رول بالبطاطس أصابع مقرمشة بحشوة البطاطا والبيض والجزر والذرة على الطريقة الصينية، للاستمتاع بمقبلات فاتحة للشهية، وغنية بطعم الزنجبيل والثوم والبصل وتتميز سبرينغ رول بالبطاطس بعجينة خفيفة وهشة .