طريقة عمل إسباجيتى بالطماطم والسلامي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير إسباجيتى بالطماطم والسلامي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 350 جم إسباجيتى
- 300 جم طماطم عنبية أنصاف (مقطع)
- 200 جم جبن كرات موتزاريلا صغيرة
- 150 جم سلامي (مقطعة شرائح رقيقة)
- 75 جم جرجير صغير
- 2 فص ثوم (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
تسلق المكرونة في إناء كبير من الماء المملح المغلي حتى تلين ثم تصفى و نحتفظ بـ 1/2 كوب من سائل الطبخ .
-
2
تسخن طاسة على نار متوسطة و يطهى فيها السلامي و يقلب لمدة 2 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون ثم ينقل لطبق مبطن بمنشفة ورقية .
-
3
تضاف الطماطم و الثوم للطاسة و تقلب لمدة 4-5 دقائق أو حتى تلين الطماطم تماماً .
-
4
ثم يضاف المكرونة و الجرجير و السائل المحفوظ و يقلب لمدة 2 دقيقة أو حتى يسخن و يتبل بالفلفل ثم تضاف الجبن و تقلب و تقدم .