طريقة عمل إسباجتى بيستو الدجاج بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير إسباجتى بيستو الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسلق الإسبراجس في إناء كبير من الماء المغلي لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح مشرق وهش ثم يشطف تحت مياه جارية باردة و يصفى و يقطع نصف الإسبراجس قطع بطول 3 سم و يوضع جانباً .

  • 2

    يهرس باقي الإسبراجس مع الريكوتا والكاجو والسبانخ والثوم وقشر الليمون ونصف الريحان في محضر الطعام حتى يصبح سلس ثم يتبل بالفلفل ويقلب مع نصف عصير الليمون.

  • 3

    تسلق المكرونة في إناء كبير من الماء المغلي حتى تلين ثم تصفى و نعيدها للإناء و يضاف بيستو الإسبراجس و الدجاج و الإسبراجس المقطعة المحفوظة و باقي عصير الليمون و باقي الريحان .