روستو الدجاج المحشي
المقادير
- دجاجة
- كوب سبانخ
- نصف كوب طماطم مجففة
- ثلاثة أرباع كوب جبنة فيتا
- فلفل ألوان
- ريحان طازج
- ربع كوب صنوبر
- بصل
- ثوم
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملح
- فلفل اسود
- مشروم
خطوات التحضير
-
1
يشوح البصل في ملعقة من الزبدة مع ملعقة من زيت الزيتون ويضاف الثوم
-
2
يضاف الفلفل والمشروم ثم تضاف الطماطم المجففة و السبانخ
-
3
تحشى الدجاجة بالحشوة وتغلق بالخيط او بخلة اسنان ثم توضع في قالب على حلقات من البصل والمشروم
-
4
تدخل الفرن على درجة حرارة 220 لمدة ثلث ساعة ثم تخفض الحرارة ل 200 وتترك لمدة ساعة الا ثلث وتقدم
