طريقة عمل رول الكوسا بجبنة الريكوتا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء نضع البيض وملح وفلفل ونخفقهم جيداً ثم نبرش حبة كوسا كبيرة فوقهم ونخلطهم .

2. 2

   نحضر صينية مستطيلة عليها ورق زبدة ثم نصب الخليط ونفرده جيداً على ورق الزبدة .

3. 3

   نقطع حبتا الكوسا شرائح دائرية رفيعة ونصفها بشكل متراصص فوق الخليط ثم ندخل الصينية الفرن لتنضج وتتحمر .

4. 4

   في وعاء نضع جبنة الريكوتا الإيطالية وفوقها الثوم المهروس والشبت المفروم ونخلطهم جيداً .

5. 5

   نعود لمراقبة الصينية اذا نضجت وتحمرت نخرجها ونضع فوقها ورق زبدة ونقلبها نجعل طبقة دوائر الكوسا للخارج وندهن الجبنة على سطح طبقة البيض والكوسا المبروشة .

6. 6

   نمسحها جيداً ثم نبدأ بلفها كالرول ثم نلفها بورق الزبدة لتتماسك وندخلها البراد لربع ساعة وبعدها نخرجها ونقطعها ونقدمها كوجبة خفيفة للفطور أو العشاء وصحة وهنا .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقه عمل محشي الكوسا باللحمه المفرومه والارز

محشي الكوسا باللحمه المفرومه والارز ، يعد محشي الكوسا من الأطباق السورية، وتعرف باسم "الكوسا محشي"، وانتشرت في الدول العربية خاصة مصر، فعلى الرغم من أنه يستهلك وقتًا كبيرًا في إعداده وطهيه إلا أن مذاقه رائع و يحضر بحشوة الارز و اللحم و احياناً يحضّر بحشوة الارز و الخضار و في كل الحالات انه طبق لذيذ و مغذي .

2023-10-17

طريقة عمل صينية الكوسى بالدجاج والجبن

صينية الكوسى بالدجاج والجبن ، طبق سريع التحضير مع نكهة مميزة لصلصة الفليفلة وجبنة الموزريلا على قطع الدجاج المفرومة كحشوة لحبات الكوسا المقطعة لأنصاف، ليتم شويها بالفرن حتى تصبح طرية والجبنة مذوبة عليها، وتقدم بشكل ساخن مع أطباق الأرز .

2023-10-17

طريقة عمل لفائف الكوسا بالجبن و اللحم

لفائف الكوسا بالجبن محشوة بالجبن والدجاج التركي، وتعتبر لفائف الكوسا بالجبن صحية للأشخاص المصابين بحساسية الغلوتين أو الاضطراب الهضمي، يمكن استخدام شرائح الباذنجان كبديل عن الكوسة .

2023-10-17

طبخة فيها كوسا شهية لذيذة وسهلة للرجيم

طبخة فيها كوسا طبق أخضر مغذي، يتكون من شرائط رفيعة وطويلة من الكوسا ( نودلز كوسا) وفوقها صوص من البندورة الطازجة والجافة المضروبة بالخلاط، مع الثوم والريحان، طبق خفيف جانبي، مناسب تماماً للنباتيين.