رافيولي بيتى

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى الدقيق وزيت الزيتون والبيض والملح وقليل من الماء واعجنيهم جيدا حتى يمتزجوا

  • 2

    ضعى العجينه على رشه دقيق ثم قومى بفردها بالنشابه حتى يصبح سمكها رفيع

  • 3

    انزعى زوائد العجينه بالسكينه ثم قسمى العجينه قسمين

  • 4

    اخلطى الجبنه الريكوتا والجبنه الجوده وزيت الزيتون والريحان المفروم

  • 5

    ادهنى العجينه بالبيض ثم ضعى عليها حشوه الجبن على حرف العجينه واغلقى عليها

  • 6

    بحرف العجينه الاخر وقسمىها اجزاء وضعيها فى الماء المغلى لمده 3 دقائق

  • 7

    طريقة تحضير الصوص ضعى زيت الزيتون والصلصة وعصير الطماطم والمرقة وقلبيهم جيدا ثم ضعى الرافيولى بها وقلبيها وتقدم

  • 8

    طريقة تحضير الصوص