طريقة عمل نيوكى مقلى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير نيوكى مقلى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 1 و نصف كوب دقيق
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة بكينج صودا
  • 1 زيت زيتون
  • 7 ملعقة كبيرة حليب دافيء
  • ربع كوب ماء

للحشو : بيضة

  • ملح
  • زعتر
  • نصف كوب موتزاريلا
  • بارميزان مبشورة
  • نصف كوب روست بيف او سلامى

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطى الدقيق و الصودا والملح و ضيفى اليهم زيت الزيتون و يخلطو

  • 2

    ثم ضيفى الحليب الدافئ ثم الماء الي ان يصبح العين كوره

  • 3

    تلفى العجينة في ورق بلاستيك و تترك ف درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة

  • 4

    تلفيها بشكل أسطواني ثم تقطع الي حلقات

  • 5

    تقلي في زيت زيتون و تصفي علي ورق مطبخ