طريقة عمل نيوكى مقلى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير نيوكى مقلى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 و نصف كوب دقيق
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة بكينج صودا
- 1 زيت زيتون
- 7 ملعقة كبيرة حليب دافيء
- ربع كوب ماء
للحشو : بيضة
- ملح
- زعتر
- نصف كوب موتزاريلا
- بارميزان مبشورة
- نصف كوب روست بيف او سلامى
خطوات التحضير
-
1
اخلطى الدقيق و الصودا والملح و ضيفى اليهم زيت الزيتون و يخلطو
-
2
ثم ضيفى الحليب الدافئ ثم الماء الي ان يصبح العين كوره
-
3
تلفى العجينة في ورق بلاستيك و تترك ف درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة
-
4
تلفيها بشكل أسطواني ثم تقطع الي حلقات
-
5
تقلي في زيت زيتون و تصفي علي ورق مطبخ