طريقة عمل مسقعة الكوسة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تغسل الكوسة جيداً، وتقطع شرائح متوسطة السمك دون تقشير.

2. 2

   تتبل الكوسة بالملح والكمون، ثم تغمس في الدقيق من الجانبين.

3. 3

   يقشر البطاطس، ويقطع شرائح متوسطة السمك، ويغسل جيداً.

4. 4

   يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن، وتقلى فيه شرائح الكوسة والبطاطس كلاً على حدة.

5. 5

   يرفع الكوسة والبطاطس على ورق مطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد.

6. 6

   يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار، ويوضع فيه الثوم، ويقلب حتى يصفر.

7. 7

   يضاف الخل وعصير الطماطم، ويقلب جيداً حتى يتسبك.

8. 8

   تتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون، وتقلب مرة أخرى.

9. 9

   يوضع قليل من الصلصة في صينية او قالب بايركس، ويرص فوقها طبقة من البطاطس، ثم طبقة من الكوسة.

10. 10

    تكرر العملية حتى انتهاء الكمية، مع مراعاة وضع مقدار مغرفة من الصلصة بين طبقات الكوسة والبطاطس.

11. 11

    يسخن الفرن على درجة حرارة 140 مئوية.

12. 12

    توضع في الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة وحتى تنضج.

13. 13

    تخرج من الفرن ويرش عليها الجبنة الموزاريلا.

14. 14

    تدخل الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق وحتى تسيح الجبنة.

15. 15

    تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.

16. 16

    توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل

طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة

الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي

2026-07-08

طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري

من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه

2026-07-08

طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة

البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق

2026-07-08

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2026-07-08

طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن

طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل سلطة خضراء

السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع

2026-07-08

طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري

طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري