طريقة عمل مسقعة الكوسة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تغسل الكوسة جيداً، وتقطع شرائح متوسطة السمك دون تقشير.

2. 2

   تتبل الكوسة بالملح والكمون، ثم تغمس في الدقيق من الجانبين.

3. 3

   يقشر البطاطس، ويقطع شرائح متوسطة السمك، ويغسل جيداً.

4. 4

   يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن، وتقلى فيه شرائح الكوسة والبطاطس كلاً على حدة.

5. 5

   يرفع الكوسة والبطاطس على ورق مطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد.

6. 6

   يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار، ويوضع فيه الثوم، ويقلب حتى يصفر.

7. 7

   يضاف الخل وعصير الطماطم، ويقلب جيداً حتى يتسبك.

8. 8

   تتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون، وتقلب مرة أخرى.

9. 9

   يوضع قليل من الصلصة في صينية او قالب بايركس، ويرص فوقها طبقة من البطاطس، ثم طبقة من الكوسة.

10. 10

    تكرر العملية حتى انتهاء الكمية، مع مراعاة وضع مقدار مغرفة من الصلصة بين طبقات الكوسة والبطاطس.

11. 11

    يسخن الفرن على درجة حرارة 140 مئوية.

12. 12

    توضع في الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة وحتى تنضج.

13. 13

    تخرج من الفرن ويرش عليها الجبنة الموزاريلا.

14. 14

    تدخل الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق وحتى تسيح الجبنة.

15. 15

    تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.

16. 16

    توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة