طريقة عمل مشروم بانية

مشروم بانية

المقادير

• 0.5 كيلو مشروم
• 100 جم جبنة ريكفورت
• 100 جم جبنة شيدر (مبشور)
• 100 جم جبنة بارميزان (مبشور)
• 100 جم جبنة بارميزان
• 100 جم فلفل ألوان صغيرة (مقطع مربعات)
• 50 جم كلاماتا صغيرة (مقطع مربعات)
• 1 كوب دقيق
• 2 بيضة
• 1 كوب لبن
• 1 كوب بقسماط
• ملح
• فلفل أسود
• بقدونس للتزيين (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  إخلطى الفلفل الألوان المقطع مربعات صغيرة مع الزيتون الأسود المفروم والجبن البارميزان والشيدر المبشورين والجبنة الريكفورت

• 2

  إخفقى البيض مع الملح والفلفل الأسود

• 3

  إنزعى الجزء الأسغل من المشروم ( الساق ) وإحشيها بالخليط

• 4

  ضعى المشروم المحشى فى الدقيق ثم البيض البقسماط

• 5

  إقلى المشروم البانية فى زيت ساخن على النار

• 6

  زينى الطبق بالبقدونس المفروم وقدميه