طريقة عمل مرقة الديك الرومي بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مرقة الديك الرومي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 5 كوب شوربة ديك رومي
- 0.25 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة توابل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح كرفس
خطوات التحضير
-
1
في اناء متوسط على نار عالية ضعي شوربة الديك الرومي واتركيها تغلي.
-
2
في بولة صغيرة الحجم قومي بإذابة الدقيق في الماء جيدا.
-
3
اضيفي مزيج الدقيق و الماء تدريجيا الى شوربة الديك الرومي و قلبي.
-
4
ضعي التوابل المفضلة اليكي ثم اضيفي الملح و الفلفل و ملح الكرفس و قلبي.
-
5
اخفضي درجة الحرارة ثم اتركي افناء على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على قوام سميك.
-
6
ضعي المرقة في برطمان محكم الغلق و احفظيها.
