طريقة عمل مناقيش بالموزاريلا و الزيتون بكل سهولة ليكفي 7 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مناقيش بالموزاريلا و الزيتون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 كوب 3 دقيق متعدد الاعمالات
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- رشّة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1.5 كوب ماء فاتر
- 150 جم جبن فيتا مفتت
- 1.5 كوب جبن موزاريلا
- شريحة زيتون
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم ناعم)
خطوات التحضير
-
1
في بولة كبيرة الحجم اخلطي الدقيق و الخميرة و السكر و الملح.
-
2
أضيفي زيت الزيتون و الماء الى مزيج الدقيق حتى تتشكل العجينة.
-
3
ضعي القليل من الدقيق على سطح جاف ثم اعجني العجينة بيديك.
-
4
ضعي العجينة في بولة اخرى ثم غطيها و ضعيها جانبا لمدة 90 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
-
5
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
-
6
قومي بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم و قومي بتشكيلها.
-
7
ضعي ورقة زبدة في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي العجين.
-
8
في بولة متوسطة الحجم اخلطي الجبن الفيتا و الموزاريلا و الزيتون و البقدونس.
-
9
قومي حشو العجين بمزيج الجبن و الزيتون.
-
10
ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج العجينة ويذوب الجبن.
-
11
قدمي مناقيش بالموزاريلا و الزيتون مع الشاي كوجبة افطار.
وصفة سهلة ولذيذة لصنع مناقيش بالموتزاريلا والزيتون. آمل أن تستمتع به!
