مكرونة صيامى

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    فى الكبة اخلطى الدقيق مع الملح مع الزيت و الماء و يضرب حتى يتكون العجين

  • 2

    يغلف بالكلينج فيلم و يدخل الثلاجة لمدة يوم او نصف ساعة فى حالة الاستخدام الوقتى

  • 3

    تقسم العجين ثلثين و ثلث يترك فى الثلاجة

  • 4

    يرش دقيق و افردى العجين و تطبق على بعضها ثم تطبق مرة اخرى و تعاد نفس العملية 7 مرات

  • 5

    و تفرد رفيعة جدا ثم بواسطة السكين تقطع طوليا شرائح

  • 6

    يعلق الشرائح على بار لمدة ربع ساعة حتى تننشف و تقدم مع صوص (حسب الرغبة) بالهنا