طريقة عمل كايزر أسمر بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كايزر أسمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب دقيق أسمر
- 1 كوب ردة
- 0.25 كوب زيت
- 2 بيضة
- 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- رشّة ملح
- رشّة فانيليا
- ماء للعجن
خطوات التحضير
-
1
يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه الردة والسكر والخميرة والملح واللبن البودرة، وتخلط جيداً.
-
2
يضاف إليه الزيت والبيض والفانيليا، وتخلط مرة أخرى.
-
3
يضاف الماء شيئاً فشيء مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
-
4
تغطى العجين، وتترك في مكان دافئ لتختمر.
-
5
تقسم العجين إلى كرات صغيرة وتترك لترتاح.
-
6
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
-
7
توضع كرات العجين في الصينية، وتترك لتخمر مرة اخرى لمدة لا تقل عن ساعة.
-
8
تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.
-
9
تخرج من الفرن، وتقدم مع الوجبات الدايت المختلفة.
-
10
يقترح تقديمه مع فاهيتا الدجاج لايت.
