طريقة عمل مكرونة المانيكوتي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة المانيكوتي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- علبة ـة مكرونــه مانيكوتــي
- 0.5 كيلو لحم (مفروم)
- بصله كبيره ه (مفروم)
- جزرة كبيرة (مبشور)
- كزبرة خضراء . (مفروم ناعم)
- ملعقة بقدونس ما يقارب طعام (مفروم ناعم)
- بيضة واحدة
- بهارات مشكلة (حسب الذوق)
- ملح
- صلصة البيتزا الجاهزة
- زعتر ورق ناشف
- 500 جم جبنة مازوريلا (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
?تسلق المكرونة في ( ماء مغلي و رشة ملح و ملعقة زيت ) .
-
2
وبعد ان تسلق نخرجها برفق حبة حبة من الماء بواسطة ملعقة كبيرة مخرمة .
-
3
لكي نصفيها من الماء ،، ونضعها في صحن واسع بجوار بعضها .
-
4
?نحضر حشوة المكرونـة : نضع قليل من الزيت في قدر على نار متوسطة ونضيف له البصل المفروم .
-
5
ونحركه حتى يذبل .
-
6
?نضيف اللحم المفروم ونحركه وننتظر حتى ينضج: ونضيف له الجزر المبشور والكزبرة و البقدونس ونحرك جيدا ثم نغطي القدر لمدة 5 دقائق على نار هادئة .
-
7
?نضيف البيضة فوق الخليط مع التحريك السريع على نار هادئة :
-
8
ونضع البهارات والملح .
-
9
?نضيف تقريبا ثلث كمية الجبنة على الخلطة ونطفئ النار :
-
10
نحرك الخليط حتى تسيح الجبنة ثم نحشي بها المانيكوتي المسلوقة حتى تمتلئ .
-
11
ونرتبها في طبق مدهون بالزيت ثم نسكب فوقها صلصة البيتزا .
-
12
وفي النهاية نرش فوقها جبنة الموزاريلا ونطيبها بالزعتر الناشف (الأوريغانو).
-
13
?ندخل الطبق الفرن على حرارة 200 درجة : لمدة 10 دقائق أو ربع ساعه .
-
14
ونخرجهـآ وتقدم ساخنــــه .