طريقة عمل مكرونة بشاميل بالسجق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نسلق المكرونة بماء مغلي مملح مع زيت كي لا تلتصق ثم نصفيها جيداً ونضعها جانباً .

2. 2

   نضع ملعقة زيت في مقلاة ونضيف السجق ونحمّره ثم نضيف ربع كأس ماء ونغطيه ونتركه ينضج تماماً ونزيله من المقلاة .

3. 3

   نضيف القليل من الزيت والبصلة ونحرك حتى تصبح ذهبية ثم نضيف الثوم ونقلب جيداً .

4. 4

   نضيف الفلفل الملون ونقلبها جيداً معاً لبضعة دقائق ثم نضيف السجق ورشة ملح ونغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج وتختلط النكهات .

5. 5

   نحضر البشاميل في قدر آخر فنحمي الزيت ونضيف الطحين ونحرك حتى يمتص الزيت ثم نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك .

6. 6

   نضيف رشة ملح وفلفل أبيض ونستمر بالتحريك حتى يثخن قوام البشاميل قليلاً .

7. 7

   نخلط في وعاء كلاً من المكرونة ونصف كمية البشاميل ونصف السجق والخضار وبرش الجبنة .

8. 8

   نضع المكونات في طبق بايركس ثم نضع بقية السجق وأخيراً البشاميل وبرش الجبنة .

9. 9

   نحمي الفرن على حرارة 220 ونضع الطبق فيه حوالي نصف ساعة حتى يصبح ذهبياً وتنضج المكونات معاً .

10. 10

    نخرج الطبق من الفرن ونقطعه وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

مكرونة بشاميل بدون صلصة طماطم

مكرونة بشاميل بدون صلصة طماطم ... المكرونة بالبشاميل من الأطباق المفضل تقديمها في اللمات العائلية والعزومات، وتتميز بمذاق لذيذ وفريد، جربيها بدون إضافة صلصة الطماطم وشاركينا رأيك بالطعم تعلمي أيضاً:  صلصة البشاميل السهلة

2023-10-17

مكرونة بشاميل بالخضار بدون لحم

مكرونة بشاميل بالخضار بدون لحم ... أبهري عائلتك بتقديم وجبة سريعة وطيبة جداً من وصفات المكرونة بالبشاميل بدون اللحم المفروم، وصفة خفيفة ولذيذة وتستحق التجربة شاهدي:  مكرونة بشاميل بالفيديو

2023-10-17

لازانيا بدون لحم

لازانيا بدون لحم ... حضري أشهى وصفات اللازانيا الشهية المحضرة بدون اللحم المفروم، جربي طعمها الرائع وقدميها على سفرة غداء اليوم تعلمي أيضاً:  لازانيا الباذنجان

2023-10-17

لازانيا بالسبانخ والمشروم

لازانيا بالسبانخ والمشروم ... استمتعي مع أفراد الأسرة بوجبة غداء إيطالية شهية وطيبة من وصفات المكرونة الطيبة والمحشوة بالخضار من الفطر والسبانخ، جربي اللازانيا اليوم على طريقة مطبخ سيدتي وشاركينا تجربتك تعلمي أيضاً:  لازانيا باللحم والصلصة وجبن الريكوتا