بطاطس كمبير على الطريقة التركية الأصلية ... البطاطس  بطرق طبخها المتعددة من أطيب الخضار المحببة على السفرة العربية، تعلمي تحضيرها من المطبخ التركي وبالصحة والعافية شاهدي:  بطاطس كمبير بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي حبة البطاطس جيداً وانثري عليها القليل من الملح وزيت الزيتون، وغلّفيها بورق القصدير جيداً وضعيها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 2

    بعد مرور 45 دقيقة، اغرزي سكين في حبة البطاطس وأخرجيها من الفرن في حال استوائها.

  • 3

    اتركي حبة البطاطس فوق قطعة القصدير لتسهيل التحكم فيها وقدميها فيها.

  • 4

    قسّمي حبة البطاطس من النصف مع إبقاء الطرف السفلي متصلاً، وفتتي الجزء الداخلي بواسطة شوكة.

  • 5

    أضيفي جبن الموزاريلا، جبن الشيدر والزبدة داخل البطاطس وقلّبي جيداً إلى أن تمتزج جيداً ثمّ نكهي بالملح، الفلفل الأسود والثوم البودرة.

  • 6

    أضيفي على وجه الحبة الذرة، البازيلاء الزيتون الأسود الهلابينو.

  • 7

    زيدي القليل من المايونيز والكاتشاب وجبنة الموزاريلا على الوجه ثمّ أعيدي البطاطس مرة أخرى إلى الفرن لدقيقتين حتى تمتزج المكونات أكثر وتحصلي على تحمير خفيف للجبن.