طريقة عمل مكرونة بالبروكلي والبيكورينو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع إناء كبيرة من الماء المملح ليغلي على نار متوسطة في هذه الأثناء يقلب الثوم مع الفلفل الحار والأنشوجة وتوضع جانباً.

2. 2

   تسلق زهرات القرنبيط في الماء المغلي لمدة 3 دقائق وتخرج من الماء بإستخدام ملعقة مخرمة وينقل إلى طبق ونحتفظ بالماء يغلي ثم تهرس نصف الزهرات في محضر الطعام مع 2 ملعقة كبيرة زيت ويتبل بالملح والفلفل ويضاف 40 جم جبن إلى محضر الطعام ويهرس حتى تصبح عجينة ثم تنقل إلى طبق مع باقي زهرات القرنبيط.

3. 3

   في هذه الأثناء تضاف المكرونة للماء المغلي وتسلق حتى تلين وفي منتصف مدة الطهي يضاف سيقان القرنبيط ثم ونحتفظ بـ 1/2 كوب ماء السلق.

4. 4

   يوضع 100 مل من باقي الزيت مع الثوم والفلفل والأنشوجة في الإناء على نار متوسطة ويقلب لمدة 2 دقيقة ثم يضاف سائل الطهى المحتفظ به والمكرونة وخليط القرنبيط والجرجير ويتبل بالملح والفلفل ويقلب لمدة 2 دقيقة حتى يذبل الجرجير.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة