طريقة عمل مكرونة بالبروكلي والبيكورينو
وقت التحضير
6 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل مكرونة بالبروكلي والبيكورينو خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
350 جم
مكرونة
-
60 جم
جبن بيكورينو أو بارميزان خشن
(مبشور)
-
1 كوب
جرجير
-
140 مل
زيت زيتون بكر ممتاز
-
21 قرن
2 ثمرة بيط زهرات صغيرة والساق تقطع قطع بطول 1 سم
(مقطع)
-
2 قطعة
ثمرة فلفل أحمر حار طويلة بالطول ونزيل البذور وي شرائح رفيعة
(مقطع)
-
1 ثمرة
ليمون أضاليا
-
3 فص
ثوم رفيعة
(مقطع شرائح)
-
4 شريحة
أنشوجة صغير جداً
(مقطع)
-
خبز يابس للتقديم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يوضع إناء كبيرة من الماء المملح ليغلي على نار متوسطة في هذه الأثناء يقلب الثوم مع الفلفل الحار والأنشوجة وتوضع جانباً.
-
2
تسلق زهرات القرنبيط في الماء المغلي لمدة 3 دقائق وتخرج من الماء بإستخدام ملعقة مخرمة وينقل إلى طبق ونحتفظ بالماء يغلي ثم تهرس نصف الزهرات في محضر الطعام مع 2 ملعقة كبيرة زيت ويتبل بالملح والفلفل ويضاف 40 جم جبن إلى محضر الطعام ويهرس حتى تصبح عجينة ثم تنقل إلى طبق مع باقي زهرات القرنبيط.
-
3
في هذه الأثناء تضاف المكرونة للماء المغلي وتسلق حتى تلين وفي منتصف مدة الطهي يضاف سيقان القرنبيط ثم ونحتفظ بـ 1/2 كوب ماء السلق.
-
4
يوضع 100 مل من باقي الزيت مع الثوم والفلفل والأنشوجة في الإناء على نار متوسطة ويقلب لمدة 2 دقيقة ثم يضاف سائل الطهى المحتفظ به والمكرونة وخليط القرنبيط والجرجير ويتبل بالملح والفلفل ويقلب لمدة 2 دقيقة حتى يذبل الجرجير.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مكرونة بالبروكلي والبيكورينو؟
يستغرق تحضير مكرونة بالبروكلي والبيكورينو حوالي 20 دقيقة.
ما هي مكونات مكرونة بالبروكلي والبيكورينو؟
تحتاج إلى 10 مكونات: 350 جم مكرونة، 60 جم جبن بيكورينو أو بارميزان مبشور خشن، 1 كوب جرجير، 140 مل زيت زيتون بكر ممتاز، 2 ثمرة قرنبيط مقطعة زهرات صغيرة والساق تقطع قطع بطول 1 سم، 2 ثمرة فلفل أحمر حار طويلة مقطع بالطول ونزيل البذور ويقطع شرائح رفيعة، 1 ثمرة ليمون أضاليا، 3 فص ثوم مقطع شرائح رفيعة، 4 شرائح أنشوجة مقطعة صغير جداً، خبز يابس للتقديم.
لكم شخص تكفي وصفة مكرونة بالبروكلي والبيكورينو؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.