مخلل الكرنب الكوري

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي الكرنب أربعة ثم ضيفي عليه الملح لمدة نصف ساعة

  • 2

    اتركيها حتى تذبل واغسليها جيدا وصفيها جيدا

  • 3

    ضعي الماء ودقيق الأرز والسكر في وعاء على النار

  • 4

    اخلطي جيدا حتى تحصلي على قوام سميك ثم اتركيها تبرد

  • 5

    قطعي الفجل والجزر والبصل الأخضر والبصل والثوم والكرات والجنزبيل والكمثرى شرائح رفيعة جدا

  • 6

    ضيفي لهم صوص السمك والشطة والسمسم ثم ضيفي لهم خليط الدقيق واخلطي جيدا

  • 7

    ادهني أوراق الكرنب بهذا الخليط جيدا ثم اتركيهم في علبة بعد التأكد من عدم وجود هواء نهائيا