طريقة عمل مخلل الفلفل المكسيكى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   إستخدمي 3 أو 4 أنواع مختلفة من الفلفل الحار .

2. 2

   إغسلي حبات الفلفل بالماء الجارى  ثم يزال منها العنق وتقطع إلى شرائح رفيعة  وتُعبأ فى برطمانات  معقمة .

3. 3

   إملئي اناء كبير بالماء وتترك على نار متوسطة حتى يغلى .

4. 4

   إسكبي الماء فى اناء صغير من الستانلس ستيل ويضاف إليه الخل  وتسحق حبات الثوم بمطرقة وتضاف إلى الماء  .

5. 5

   يترك الخليط على نار أعلى من المتوسط حتى يبدأ فى الغليان  ثم تخفف النار تحت الإناء ويترك الخليط يغلى لمدة 5 دقائق .

6. 6

   تنشل حبات الثوم من الخليط ويسكب على شرائح الفلفل الحار مع ترك مسافة 2 سم فراغ  أعلى البرطمانات  .

7. 7

   إطرقي علي البرطمانات بخفة على حافة الطاولة حتى تخرج فقاقيع الهواء وتمسح حافتها جيداً ثم يُحكم إغلاقها .

8. 8

   إغمسي البرطمانات فى إناء الماء المغلى ويترك الإناء مغطاة على النار لمدة 10 دقائق  .

9. 9

   إرفعي الإناء من على النار وتترك مغطاة لمدة 5 دقائق أخرى  .

10. 10

    تنشل برطمانات المخلل من الإناء  وتترك حتى تبرد تماماً  ثم تجفف من الخارج  .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة