طريقة عمل مخلل البنجر بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلل البنجر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل وصفة مشابهة : طريقة عمخلل الخيار السريع

10 قد يعجبك :  وصفات للمخلل الفاتح للشهية

خطوات التحضير

  • 1

    يغسل البنجر جيداً، ثم يوضع في إناء به ماء بحيث يغطيه بمقدار 10 سم.

  • 2

    يوضع البنجر على نار عالية حتى يغلي، ثم تخفض درجة الحرارة ويترك لمدة 35 دقيقة، وحتى ينضج، يمكن اختبار النضج بغرس شوكة في البنجر.

  • 3

    يرفع البنجر من على النار، وتنزع قشوره باليد.

  • 4

    يخلط كلا من الملح، و خل التفاح، و السكر، و زيت الزيتون، و الماء، جيدا ثم يقطع البنجر الى حلقات رقيقة و يوضع في هذا الخليط لمدة نصف ساعة.

  • 5

    يوضع البنجر في برطمان جاف ونظيف محكم الغلق ثم يضاف إليه مزيج الماء و السكر ويزود بالماء حسب الحاجة حتى يغطيه و يغلق.

  • 6

    يرج البرطمان جيداً حتى تختلط المكونات ثم يحفظ في الثلاجة لحين الإستخدام.

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع مخلل البنجر، جربه! نعتقد أنك ستحب النتائج. دعنا نعرف كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه.