طريقة عمل مخلل فاصوليا في برطمان بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلل فاصوليا في برطمان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم فاصوليا بيضاء معلبة تشطف وتصفى
- 300 جم صلصة مكرونة معلبة
- 1.25 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 6 ورق ميرمية (طازج)
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة شاي سكر
- زيت زيتون بكر ممتاز إضافي للتخزين
خطوات التحضير
-
1
يسخن زيت الزيتون في طاسة كبيرة و يضاف الثوم والميرمية والفاصولياء و معجون الطماطم و الصلصة و السكر و يتبل بالملح والفلفل .
-
2
يترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة مع التقليب من آن لآخر ثم يوضع في برطمان معقم و يغطي بقليل من زيت الزيتون الإضافي .
-
3
? يبرد ثم يحكم غلق البرطمان و يحتفظ بها لمدة تصل لإسبوع في الثلاجة .
