طريقة عمل مقبلات لبنانية سهلة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي البطاطا، قشريها وضعيها في قدر متوسط الحجم، اغمريها بكمية كافية من الماء وكمية جيدة من الملح، والكركم واتركيه ليغلي.

2. 2

   خففي النار إلى هادئة - متوسطة واتركي الماء يغلي حتى تصبح البطاطا طرية لمدة 30 دقيقة.

3. 3

   قومي بتصفية البطاطا واهرسيها، رشي الملح والفلفل، الزعتر البري، البصل المفروم والجبنة واخلطيهم جيداً.

4. 4

   اغسلي القرنبيط، وضعيه في وعاء واغمريه بماء مملح ثم اتركي الخليط ليغلي حتى يصبح القرنبيط طرياً، ثم صفّيه واهرسيه، ورشيه بالملح والفلفل، أضيفي الفليفلة المفرومة والجبنة، واخلطيهم جيداً.

5. 5

   اغسلي الشوندر، واسلقيها في وعاء بغد غمرها بالماء حتى يصبح طرياً، صفّيه وقشريه بفرك الجلد، ثم اهرسيه. ورشيه بالملح والفلفل، وأضيفي رب البندورة واخلطيهم جيداً.

6. 6

   قدمي الصوص ساخناً كطبق جانبي

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل بابا غنوج بالباذنجان المشوي

البابا غنوج من أطباق المقبلات المشهورة في البلاد العربية وخاصة في سوريا ولبنان وهو شهي للغاية وخاصة إذا كان الطبق الرئيسي هو عبارة عن مشاوي لحم أو دجاج، والبابا غنوج هو باذنجان مشوي يخلط مع خضار لذيذة مثل الطماطم والفلفل والبقدونس مع صلصة من الليمون أو دبس الرمان حسب الذوق .

2023-10-17

طريقة عمل القريموطة السورية

القريموطة السورية هي من المقبلات الشعبية الشهيرة التي تتميز بها المنطقة الوسطى في سورية ويتم تحضيرها بالبرغل والبصل والتوابل والطماطم حتى يتم تقديمها وتناولها بأوراق العنب أو الخس أو الملفوف

2023-10-17

طريقة عمل البابا غنوج الشامي

البابا غنوج الشامي ، تعتبر وصفة البابا غنوج من أشهى الأطباق الجانبية السورية التي يحبها الجميع حيث يتميز بنكهة فريدة يضيفها دبس الرمان وبقية المكونات والبهارات للباذنجان المشوي وهو مثالي مع أطباق اللحم المشوي والكبة وكافة وصفات اللحوم الأخرى .