الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل محشي كرنب

طريقة عمل محشي كرنب

Name: طريقة عمل محشي كرنب
Prep time: 90 min
Cook time: 45 min
Total time: 135 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ المصري
Ingredients: 1 حبة كرنب متوسطة الحجم; 2 كوب شوربة "مرقة"; 2 معلقة كبيرة سمن; 1 كوب أرز مصري; 3 كوب عصير طماطم; نصف كوب بقدونس مفروم; ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة; ربع كوب شبت مفروم; 2 حبة بصل مفروم; ملح; فلفل اسود; كمون; زيت; يقوي جهاز المناعة ويساعده على الوقاية من الامراض.; يساعد على تخفيف التهابات المفاصل و الوقاية من مرض السرض; كما انه يساعد على تنزيل الوزن الزائد فى الجسم.

منذ أسبوع 317 زيارات

وقت التحضير

90 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

عدد الافراد

6 أفراد

طريقة عمل محشي كرنب خطوة بخطوة بـ16 مكونات وفي 135 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

1 حبة كرنب متوسطة الحجم
2 كوب شوربة (مرقة)
2 ملعقة كبيرة سمن
1 كوب أرز مصري
3 كوب عصير طماطم
0.5 كوب بقدونس (مفروم)
0.25 كوب كزبرة خضراء (مفروم)
0.25 كوب شبت (مفروم)
2 حبة بصل (مفروم)
ملح
فلفل اسود
كمون
زيت
يقوي جهاز المناعة ويساعده على الوقاية من الامراض.
يساعد على تخفيف التهابات المفاصل و الوقاية من مرض السرض
كما انه يساعد على تنزيل الوزن الزائد فى الجسم.

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يغسل الكرنب، ويسلق في ماء مضاف إليها ملح وكمون.
2
يرفع الكرنب في مصفاة ليتخلص من الماء الزائد.
3
تزال العروق، وتقطع أوراق الكرنب مربعات متوسطة الحجم.
4
نبدأ في تجهيز الحشوة.. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه نصف كمية البصل.
5
يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه عصير الطماطم.
6
يترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
7
تضاف باقي كمية البصل، وتقلب جميع المكونات جيداً حتى يتسبك.
8
يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون.
9
يرفع من على النار، ويضاف إليه الأرز والبقدونس والكزبرة والشبت.
10
تقلب جميع المكونات جيداً، وتوضع جانباً لتهدأ.
11
يحشى الكرنب بالخلطة، ويلف بالطريقة التقليدية.
12
يبطن الوعاء المستخدم بأوراق الكرنب التي لم تحشى.
13
يرص المحشي في الوعاء، ويراعى عند وضعها أن يكون كل صف معاكس للذي قبله.
14
تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية، ثم تضاف الشوربة.
15
يوضع على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، ثم تخفف النار.
16
يترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة وحتى ينضج.
17
يرفع من على النار، ويترك ليهدأ قليلاً.
18
يقلب على طبق مسطح وواسع.
19
يقدم ساخن.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير محشي كرنب؟

يستغرق تحضير محشي كرنب حوالي 135 دقيقة (90 دقيقة تحضير و45 دقيقة طهي).

ما هي مكونات محشي كرنب؟

تحتاج إلى 16 مكونات: 1 حبة كرنب متوسطة الحجم، 2 كوب شوربة "مرقة"، 2 معلقة كبيرة سمن، 1 كوب أرز مصري، 3 كوب عصير طماطم، نصف كوب بقدونس مفروم، ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة، ربع كوب شبت مفروم، 2 حبة بصل مفروم، ملح، فلفل اسود، كمون، زيت، يقوي جهاز المناعة ويساعده على الوقاية من الامراض.، يساعد على تخفيف التهابات المفاصل و الوقاية من مرض السرض، كما انه يساعد على تنزيل الوزن الزائد فى الجسم..

لكم شخص تكفي وصفة محشي كرنب؟

تكفي الوصفة 6 أفراد.