طريقة عمل معكرونة لسان العصفور بالدجاج ... طبق سهل التحضير وطعمه شهي لا يُوصف، تعلمي خطوات العمل السهلة وقدمي المكرونة على سفرة رمضان
المقادير
- 2 صدر (فيليه / مقطع مكعبات) صدر الدجاج
- عبوة (200 غم) معكرونة لسان العصفور
- 2 كوب مرق دجاج
- 3 ملاعق كبيرة الزبدة
- 1 حبة (مفروم) البصل
- فصّان (مفروم) الثوم
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- نصف كوب البازيلاء
خطوات التحضير
-
1
?تبلي الدجاج بالملح والفلفل.
-
2
سخني ملعقة من الزبدة في مقلاة عميقة أو قدر على نار متوسطة وأضيفي الدجاج وقلبي حتى يتحمر قليلاً ثم ازيليه من المقلاة.
-
3
أضيفي باقي كمية الزبدة للقدر وأضيفي البصل والثوم ولسان العصفور وقلبي حتى يتحمص.
-
4
قومي بوضع لسان العصفور مع البصل والثوم والدجاج في طبق الفرن ثم أضيفي البازيلا.
-
5
?اخلطي مرق الدجاج مع البهارات وصلصة الطماطم ثم وزعي المزيج فوق الدجاج والبازيلا ولسان العصفور.
-
6
غطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى ينضج لسان العصفور.
-
7
? حمري وجه الطبق وقدميه ساخناً.
