طريقة عمل معجنات الجبنة والسمسم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير معجنات الجبنة والسمسم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 شريحة 1 معجنات باف باري مفرودة ومجمدة
- 0.5 كوب جبن شيدر (مبشور)
- 1.5 ملعقة كبيرة بذور سمسم أسود
- 1 بيضة مخفوقة بخفة
خطوات التحضير
-
1
?يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية وتبطن صينية فرن كبيرة بورق زبد.
-
2
?تقطع دوائر صغيرة من المعجنات (نعيد المعجنات للفريزر إذا أصبحت لينة جدا في التعامل معها) وتوضع الدوائر في الصينية المعدة.
-
3
تقطع قصاصات المعجنات وتكوم 3 في 3 بجوار الدوائر على الصينية المعدة وتدهن المعجنات بالبيض وينثر عليها بذور السمسم والجبن وتُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنفخ وتحمر وتقدم .
