طريقة عمل مافن الكوسة بالجزر بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن الكوسة بالجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 حبة كبيرة كوسة
- 1 حبة جزر
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 3 بيضات
- 1 كوب جبنة شيدر (مبشور)
- 0.5 كوب دقيق
- 0.25 كوب كريمة طبخ
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشّة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
خطوات التحضير
-
1
تقشر الكوسة، وتبشر،
-
2
يقشر الجزر، ويبشر.
-
3
يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل، ويضاف إليه الجزر، والكوسة، ويقلب.
-
4
يرفع من على النار، ويترك جانباً حتى يبرد.
-
5
يوضع البيض في وعاء، ويخفق جيداً، ثم يضاف إليه الكريمة، والجبن الشيدر، والملح، والفلفل الأسود، ويخلط جيداً.
-
6
يضاف الدقيق والبيكينج باودر ببطء مع استمرار التقليب.
-
7
يضاف خليط الجبنة والكريمة مع الدقيق، ويضاف إليهم خليط الكوسة والجزر، وتقلب جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
8
تدهن القوالب بالزيت، وتبطن بالدقيق، ثم يوضع فيها الخليط.
-
9
تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة، وحتى تنضج.
-
10
تخرج من الفرن، وترص في الطبق، وتقدم.
