الطحينة من السلطات الأساسية التي تقدم بجانب الكثير من الوجبات ،ومن الأفضل وجودها في المنزل بشكل دائم، لذلك تعرف على طريقة تحضيرها بطريقة صحية في منزلك ووفر في ميزانية بيتك

المقادير

وصفة مشابه :  سلطة الطحينة بالزبادي

خطوات التحضير

  • 1

    نحضر صينية كبيرة ثم نفرد عليها السمسم الأبيض النيئ ثم نزيل الشوائب الموجودة به

  • 2

    نحضر مقلاه ونضع فيها السمسم ثم نضعها على نار متوسطة ونقلب السمسم حتى يصبح لونه ذهبيًا

  • 3

    نرفع المقلاه من على النار ،ونترك السمسم حتى يبرد

  • 4

    نحضر الكبة ونضع بها السمسم ونقوم بطحنه حتى يصبح ناعمًا مثل البودرة

  • 5

    نوقف الكبه ونضع الدقيق الأبيض على السمسم المطحون ونقلب باستخدام ملعقة خشبية حتى يمتزجا

  • 6

    نشغل الكبة مرة اخرى على خليط السمسم والدقيق ثم نضيف إليه الملح و زيت الزيتون تدريجيًا مع الإستمرار في الخلط حتى يمتزج الخليط ونحصل على قوام الطحينة المناسب

  • 7

    نقوم بحفظ الطحينة في برطمان زجاجي محكم الغلق في الثلاجة ،لتصبح الطحينة جاهزة في أي وقت للإستخدام بجانب العديد من الأطباق مثل السمك 

هذا كل ما يتطلبه الأمر لصنع الطحينة الخاصة بك في المنزل! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة البسيطة واللذيذة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!