السوتلاج التركي وصفة لذيذة وشهية وهي عبارة عن أرز بالحليب مسكوب في أواني فخارية ومشوي من على الوجه ومزين بالمكسرات رائع للمناسبات وكل الأوقات .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في طنجرة نضع الأرز المغسول والمصفى ثم نصب فوقه كوبين ماء ونغليه حتى ينشف الماء قليلاً .

  • 2

    ثم نسكب فوقهم الحليب والسكر والفانيليا ونحرك ثم نضيف النشاء ونحرك حتى يغلوا .

  • 3

    نوزع المزيج في أواني فخارية ونأتي بصينية نصب في ماء ونضع فيها الأواني الفخارية .

  • 4

    ندخل الصينية إلى الفرن ونشويها من الأعلى حتى تأخذ لوناً ذهبياً .

  • 5

    ثم نخرجهم من الفرن ونتركهم يبردوا ثم نضعهم بالبراد لحين التقديم .

  • 6

    وعند التقديم نزين الوجه بالفستق الحلبي المطحون وصحة وهنا .