طريقة عمل الصوص البني بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الصوص البني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب زبدة لينة ( 120 جرام)
- 0.5 كوب دقيق ابيض منخول (60 جرام)
- 4 كوب شوربة الدجاج أو اللحم ( 960 ملل )
- 0.33 كوب كريمة لباني (80 جرام)
- 1 ملعقة صغيرة ملح (ملعقة شاي)
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود (ملعقة شاي)
6 كوب نخدم نفس ال في إعداد المقادير
مل وصفة مشابهة : طريقة عصوص الجبنة الشيدر
- التأكد من تجانس الزبد والدقيق معًا قبل إضافة أي شئ اخر
- كوب لا نضيف شوربة الدجاج على مرة واحدة ولكن مع التقليب حتى يتجانس ثم ال الذي يليه وهكذا
من الممكن إضافة نكهة خاصة للصوص بتتبيله بنكهات مختلفة مثل : الكاتشاب أو السكر أو شوربة المشروم بالكريمة
- يحتوي الصوص البني على العديد من الفيتامينات المهمة للجسم عمومًا والجهاز العظمي خصوصًا
- 1918 جم يحتوي كل 19 من الصوص البني على 18 سعر حراري
خطوات التحضير
-
1
نحضر مقلاه نضع فيها الزبدة اللينة ونتركها على نار هادئة حتى تسيح ثم نضيف الدقيق
-
2
نقلب الزبد مع الدقيق بمضرب سلك يدوي حتى نحصل على خليط له قوام كريمي ونشم رائحة كرائحة المخبوزات عندها نعلم أن الصوص قد نضج
-
3
نسكب شوربة الدجاج ونقلب حتى يتجانس ثم نضيف كوب ثاني ونستمر في التقليب حتى يتجانس ونستمر هكذا في الكوب الثالث والرابع ، في النهاية سنحصل على صوص خفيف كالشوربة
-
4
نترك الصوص 10 دقائق على نار هادئة مع التقليب حتى لا يحترق ، وعلامة النضج خروج الملعقة مغطاه بالصوص عند تغميسها فيه
-
5
?نضيف الكريمة اللباني ونستمر في التقليب لمدة دقيقتين إلى أن نحصل على صوص له قوام مناسب ، متجانس وسميك
-
6
في النهاية نقوم بتتبيل الصوص برش الملح والفلفل الأسود
-
7
الان نستطيع تقديم الصوص البني بجانب ستيك اللحم المشوي
هذا هو! لقد صنعت الآن الصلصة البنية الخاصة بك. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. انا احب ان اسمع منك.
