طريقة عمل السمك المشوي
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل السمك المشوي خطوة بخطوة بـ16 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
4
سمك
-
10 فص
ثوم
-
34 قرن
3-4 فلفل أخضر
(أو حسب الرغبة)
-
1 ملعقة صغيرة
شطة
(مجروش)
-
2 ملعقة صغيرة
ملح
-
2 ملعقة صغيرة
كمون
-
2 ملعقة صغيرة
كزبرة
-
2 ملعقة صغيرة
سماق
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
2 حبة
متوسطة طماطم
(مفروم)
-
1 كوب
كزبرة خضراء
(مفروم)
-
0.25 كوب
خل
-
0.25 كوب
عصير ليمون
-
2 ملعقة كبيرة
برش ليمون
-
2 ملعقة كبيرة
زيت
-
2 كوب
ردة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
باستعمال فرشاة الطعام إدهني السمك بقليل من زيت الذرة.
-
2
?في وعاء ضعي الثوم، الفلفل، الشطة، الملح، الكمون، الكزبرة، السماق والفلفل الأسود. اشعلى الشواية على سرعة متوسطة إلى أن تتكون صلصة متجانسة.
-
3
ضعي الخليط في طبق عميق ثم أضيفي الطماطم، الكزبرة، الخل، عصير الليمون، برش الليمون والزيت. باستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي المواد لتختلط.
-
4
بأطراف أصابعك خذي قليل من الصلصة وضعي في داخل السمك. أسكبي بقية الصلصة في طبق تقديم واسع.
-
5
في صينية واسعة ضعي الردة .
-
6
?أمسكي سمكة بأطراف أصابعك وضعي في الردة. وزعي الردة على السمكة كي تتغطى بطبقة وفيرة ثم اقلبي على الجهة الثانية واضغطي بخفة كي تلتصق الردة بالسمك جيدا.
-
7
سخني شواية كهربائية إلى أن تصبح ساخنة جدا. يمكنك تسخين مقلاة ذات قاعدة سميكة على نار قوية وشوي السمك.
-
8
?ضعي السمك على الشواية وانتظري لعدة دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون ثم اقلبي على الجهة الثانية. إنتظري إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون وينضج السمك تماما.
-
9
باستعمال ملعقة معدنية عريضة أنقلي السمك المشوي بهدوء على الصلصة في طبق التقديم وقدميه مباشرة.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير السمك المشوي؟
يستغرق تحضير السمك المشوي حوالي 15 دقيقة.
ما هي مكونات السمك المشوي؟
تحتاج إلى 16 مكونات: 4 سمك، 10 فص ثوم، 3-4 قرن فلفل أخضر (أو حسب الرغبة)، 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة، 2 ملعقة صغيرة ملح، 2 ملعقة صغيرة كمون، 2 ملعقة صغيرة كزبرة، 2 ملعقة صغيرة سماق، 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 2 حبة متوسطة طماطم مفروم، 1 كوب كزبرة خضراء مفرومة، 4/1 كوب خل، 4/1 كوب عصير ليمون، 2 ملعقة كبيرة برش ليمون، 2 ملعقة كبيرة زيت، 2 كوب ردة.
لكم شخص تكفي وصفة السمك المشوي؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2023-10-17
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2023-10-17
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2023-10-17
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2023-10-17
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2023-10-17
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.