دبس العنب من أنواع الدبس الشهية والمفيدة للبشرة وصحة العظام والأسنان وجهاز الهضم والوقاية من فقر الدم وكل ذلك وغيره بطريقة سهلة وسريعة دون أي جهد .
المقادير
- 5 كيلو عنب أحمر وأخضر
خطوات التحضير
-
1
نغسل العنب جيداً ونضعه في الخلاط الكهربائي ونشغله حتى يتم عصره تماماً .
-
2
نضع العصير بمصفاة حتى نتخلص من البذور .
-
3
ثم نضع قطعة شاش نظيفة على المصفاة ونصفي العصير مرة ثانية .
-
4
نضع عصير العنب في طنجرة على نار متوسطة حتى يغلي ونزيل الرغوة من على الوجه .
-
5
نترك العصير على نار هادئة لحوالي ساعتين حتى يتحول إلى دبس ونتركه يبرد جانباً .
-
6
نضع الدبس في مرطبان زجاجي وبذلك يكون جاهزاً للاستخدام في الكثير من الوصفات .