طريقة عمل السمك الحار مع الأرز الأخضر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السمك الحار مع الأرز الأخضر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?يغسل الأرز جيداً تحت الماء الجارى ويصفى.

  • 2

    فى إناء عميق، يسخن ملعقة زيت ثم يضاف الفلفل والبصل ويقلب حتى يطرى.

  • 3

    يضاف الأرز ويقلب لمدة 30 ثانية ثم تضاف المرقة ويترك حتى يتشرب.

  • 4

    تخفض درجة الحرارة ويترك حتى يطهى الأرز ثم يضاف البقدونس ونصف كمية البصل الأخضر ويقلب و يرفع من النار.

  • 5

    فى هذه الأثناء وفى وعاء، يوضع باقي الزيت وباقي البصل الأخضر المفروم وعصير الليمون والبهارات وتقلب المكونات ثم يدهن السمك جيداً بالخليط.

  • 6

    فى مقلاة، يوضع السمك ويحمر على الجانبين حتى يصبح لونه بني ذهبي.

  • 7

    فى طبق للتقديم، يوضع الأرز ثم يوضع فوقه شرائح السمك ويقدم.