طريقة عمل السمك بالطماطم و الزيتون بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السمك بالطماطم و الزيتون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 قطعة سمك
- 1 ملعقة كبيرة توابل يونانية
- 1 ثمرة طماطم (مقطع)
- 1 ثمرة بصل (مقطع)
- زيتون كالاماتا صغير
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملح
- فلفل أسود (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية.
-
2
ضعي قطع السمك في ورقة فويل ثم تبليه بالتوابل اليونانية.
-
3
اخلطي الطماطم و البصل و زيت الزيتون و الزيتون و الليمون و الملح و الفلفل الأسود جيدا.
-
4
ضعي مزيج الطماطم و البصل على السمك ثم قومي بثني أطراف ورق الفويل حول السكم حتى يشكل طبق.
-
5
ضعي السمك في الفرن لمدة من 30-40 دقيقة.
