طريقة عمل الشوربة السويسرية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الشوربة السويسرية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 مكعب بطاطس، (مقشرة ومقطعة)
- 250 جم فطر، (مقطع)
- 0.5 كوب حليب سائل
- 4 ملعقة صغيرة زبدة
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 1 بصلة، (مفروم ناعم)
- 0.25 كوب كزبرة (مفروم)
- 6 كوب ماء
- ملح وفلفل (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
?في قدر على النار، تُذوب الزبدة ويُقلى البصل حتى يذبل. تُضاف البطاطس، الفطر وتُشوح لمدة 5 دقائق.
-
2
?يُضاف الماء ومكعب المرق، يُغطى القدر حتى تنضج البطاطس ثم تُطحن الشوربة بالخلاط.
-
3
?تذوب الزبدة في القدر نفسه، وتُضاف إليها الكزبرة المفرومة، الملح والفلفل ومن ثم الشوربة والحليب وتُترك على النار لمدة 5 دقائق مع الاستمرار في التحريك.
-
4
يقدم الحساء السويسري ساخناً مع الخبز .