طريقة عمل المشروم المشوي مع الجريمولاتا بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المشروم المشوي مع الجريمولاتا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 16 ثمرة مشروم متوسطة مفلطحة ونزيل السيقان
- 0.5 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
مقادير الجريمولاتا
- 2 ملعقة كبيرة ورق بقدونس طازج رفيع (مقطع)
- 3 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور (ناعم)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- ملح وفلفل أسود (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
يسخن شواية فرن على نار عالية ويوضع نصف المشروم جانب الساق لأعلى على صينية فرن ويطهى تحت الشواية حوالي 6 سم من مصدر الحرارة لمدة 5-6 دقائق حتى يبدأ العصير في التجمع في الفجوات ثم يقلب و يطهى لمدة 2-3 دقائق حتى يلين .
-
2
تقلب المكونات في طبق صغير حتى تتجانس .
